FUTURE: Estrategia de mejora de la sostenibilidad de las ganaderías de vacuno de leche en Asturias

Innovación, sostenibilidad y competitividad para el sector lácteo asturiano

El proyecto FUTURE abre un espacio de colaboración e innovación aplicada para empresas del ámbito agroalimentario, tecnológico y medioambiental interesadas en:

• Participar en el desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas para la gestión inteligente de explotaciones ganaderas.
• Contribuir a la sostenibilidad del sector lácteo, reduciendo emisiones y mejorando la eficiencia productiva.
• Incorporar modelos de análisis predictivo y herramientas basadas en datos para la mejora de la rentabilidad y la trazabilidad.
• Posicionarse como empresa líder en innovación responsable, vinculando su marca a la sostenibilidad y la calidad del producto.

TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN APLICADA

El grupo operativo recopila y analiza datos en 20 ganaderías socias de Central Lechera Asturiana y ASCOL, representativas de la diversidad productiva de la región (diferentes zonas, tamaños y modelos de explotación).

A través de la tecnología FTIR (Infrarrojo por Transformada de Fourier), se miden parámetros clave de la leche, como ácidos grasos (AG) y cetonas (BHB), indicadores directos de la calidad del producto y la salud animal.

De forma complementaria, se lleva a cabo la medición directa de emisiones de metano mediante sistemas de análisis de respiración animal, con el objetivo de correlacionar los datos de alimentación, salud y sostenibilidad.

Toda esta información se integra en una herramienta inteligente de análisis, capaz de establecer modelos predictivos que relacionen sanidad, rendimiento y emisiones, generando un indicador de sostenibilidad integral de cada explotación.

IMPACTO Y VALOR PARA EL SECTOR

Los resultados de FUTURE permitirán:

• Categorizar las ganaderías asturianas en función de su sostenibilidad, salud animal y rendimiento, siguiendo estándares europeos.
• Definir estrategias de mejora continua y reducción de emisiones.
• Diferenciar el producto lácteo asturiano mediante criterios objetivos de sostenibilidad y calidad.
• Identificar oportunidades de replicabilidad y escalabilidad tecnológica en otras explotaciones de la región.

El proyecto contribuirá a consolidar un modelo de producción láctea más competitivo, responsable y alineado con la economía verde europea.

UN MODELO DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

FUTURE entiende la sostenibilidad como el equilibrio entre salud animal, calidad de la leche, rentabilidad económica y reducción de emisiones.
Su enfoque combina la visión científica con la realidad operativa del campo asturiano, ofreciendo resultados tangibles para mejorar la eficiencia, la resiliencia y la competitividad del sector.

FINANCIACIÓN Y APOYO INSTITUCIONAL

El proyecto FUTURE está financiado por los fondos FEADER y la Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado de Asturias, dentro de la actuación “Selección y puesta en funcionamiento de proyectos de innovación de Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación”.

FUTURE: INNOVAR HOY PARA UNA GANADERÍA MÁS SOSTENIBLE MAÑANA

👉 Si tu empresa o entidad desea colaborar, incorporar tecnología o conocer los resultados del proyecto FUTURE, contacta con CTIC y forma parte del cambio hacia una ganadería inteligente y sostenible en Asturias.