K-Chain: Sistema de soporte a la decisión del kiwicultor y aseguramiento de la trazabilidad de producto agroalimentario mediante plataforma blockchain

El proyecto respondió a la necesidad de validar, en un caso de uso real, un sistema de trazabilidad para productos de agricultura ecológica que permitiera demostrar la calidad, el origen y la frescura del producto.

Los objetivos del proyecto fueron:

• Integrar el software de agricultura de precisión de Seresco con un registro de trazabilidad basado en tecnología blockchain.
• Desarrollar una aplicación de consulta que permitiera a la clientela final verificar el origen y la calidad del producto.
• Minimizar el impacto en el flujo de trabajo habitual de la persona agricultora, integrando el registro de datos en su operativa cotidiana.

Los ejes en los que se articuló K-Chain fueron:

• Desarrollo tecnológico: creación del componente de interoperabilidad entre el software de agricultura de precisión y el registro blockchain.
• Experiencia de usuario: diseño de una aplicación de consulta pensada para la clientela final.

Seresco contó con la colaboración de CTIC, que aportó su conocimiento especializado en tecnología blockchain al desarrollo del componente que permitió a su software de agricultura de precisión interactuar con el registro blockchain, así como a la aplicación de consulta para la clientela. El proyecto tuvo carácter de prueba de concepto, validando la solución en un entorno real y relevante: la trazabilidad de la producción ecológica de kiwi. El trabajo supuso un salto de calidad respecto a anteriores soluciones de trazabilidad desarrolladas por CTIC, y abrió una vía de trabajo con el sector de la agricultura ecológica.