Agroalimentación 0 Emisiones: Misión Asturias para la reducción de emisiones y gases de efecto invernadero en la cadena de valor agroalimentaria

El proyecto se enmarcó en la Misión Científica del Principado de Asturias para la reducción de emisiones y gases de efecto invernadero, desarrollando prioritariamente el ámbito de mejora de economía circular, entendida como aprovechamiento, como subproducto y como utilización del proceso industrial.

Los objetivos del consorcio fueron:

• Reducir, reaprovechar y valorizar los residuos de la producción agroalimentaria y forestal desde una perspectiva de circularidad.
• Convertir los subproductos y residuos de la producción agroalimentaria en recursos utilizables en otros procesos productivos.
• Reducir los gases de efecto invernadero, como el dióxido de carbono y el metano, en la cadena de valor agroalimentaria.
• Desarrollar sistemas agroalimentarios y forestales más sostenibles y resilientes, reduciendo el uso de recursos naturales y la aportación de fertilizantes químicos, plaguicidas, antibióticos y otros insumos, con una mejor gestión de los suelos.
• Reforzar la capacidad de absorción y almacenamiento de dióxido de carbono y la reutilización de residuos en la producción agraria y forestal.
• Considerar las superficies agrícolas, forestales y ociosas como sumideros de dióxido de carbono.

Las líneas de investigación e innovación del consorcio contribuyeron además de forma indirecta a otros ámbitos de mejora de la Misión Científica, principalmente en el aprovechamiento de combustibles derivados de residuos y de residuos sólidos urbanos para la obtención de hidrógeno, y en la producción de hidrógeno a partir de energías renovables mediante la gasificación de la biomasa.

La participación de CTIC se centró principalmente en el desarrollo del inventario y observatorio de residuos, emisiones y absorciones del Principado de Asturias, un piloto transversal a los tres ejes de actuación del proyecto. En una primera fase, y de forma coordinada con el resto de socios, se identificaron e inventariaron las fuentes de emisiones y absorciones de gases de efecto invernadero y de producción de residuos de la cadena de valor agroalimentaria regional, cuantificando su volumen cuando existían datos disponibles. En una segunda fase se desarrolló la herramienta de soporte del observatorio, concebida para recoger la información generada por el consorcio y presentarla mediante una visualización del estado de la región. El inventario incorporó también las absorciones de dióxido de carbono de las áreas verdes, ofreciendo así una imagen completa del balance de emisiones.